Podkasten Hjernesterk ønsker å fremme helheten for god helse og har derfor fått besøk av Tine Sundfør.
Sundfør er klinisk ernæringsfysiolog med doktorgrad fra universitetet i Oslo. Hun har forsket på overvekt, fedme, hjerte- og karsykdommer, er forfatter- og kjent som en av landets fremste kostholdseksperter.

Lenge har mat primært blitt sett på som byggesteiner og energi for kroppen. De siste tiårene har man i større grad blitt klar over at maten vi spiser ikke bare påvirker hjernens normale funksjoner (hukommelse, humør feks), men også sannsynligheten for å utvikle en rekke forskjellige hjernesykdommer, som for eksempel Alzheimers demens, depresjon og ADHD. Er mat medisin, og er dette underkommunisert?  HØR MER

Du har kanskje hørt om «myndighetenes kostråd». Bør vi egentlig følge disse? Hva innebærer de, og gjelder rådene for alle? Jeg snakker med en av mine favoritt-ernæringsformidlere, Tine Sundfør. Hun er klinisk ernæringsfysiolog, har doktorgrad i ernæring og er ikke redd for å svare på spørsmål om temaet. Vi snakker ikke bare om kostrådene, men også om kontroversene rundt mettet fett, om folkehelsetiltak og viktigheten av å spise nøtter. Dette er episoden for deg som vil lære mer om kosthold og maten vi spiser – her er kostrådene med Tine Sundfør! Hør mer….

https://pod.space/foodies/kostholdsradene-med-tine-sundfor